RATAFIA

À base de jus de raisin et d’un ajout de fine de champagne, il saura retenir l’attention des connaisseurs par ces arômes de caramel pommes et poires confites.

Le ratafia typiquement champenois est apprécié à l’apéritif bien frais, ou avec du melon, ou en digestif. Le ratafia doit son nom à l'expression "Ratifier un contrat" qui signifie signer un contrat. Le contrat était scellé en trinquant avec du ratafia.