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Drive à Vinay dans l'Isère - 12 et 13 novembre 2021

Merci de passer vos commandes avant le 9 novembre 2021 !

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Nous vous présentons avec joie notre nouvelle cuvée :

Rosé de Saignée, selection Parcellaire.

Nous avions le souhait d'apporter à notre gamme une touche d'originalité et vous faire découvir un savoir-faire champenois rare : le Rosé de Saignée.

Une cuvée exceptionnelle, tirée en nombre limité.

Notre Rosé de Saignée, 100 % Meunier est issu, d'une seule parcelle :

"Les Beaufous", lieu-dit situé à Vinay, dans les coteaux sud d'Epernay.

La configuration plein sud de cette parcelle argilo calcaire, apporte une aération et une maturité optimales aux raisins.

En quelques mots, sa robe : très colorée et limpide ; ses arômes de fruits rouges.

Un avant-goût en bouche : gourmande, délicate et notes de framboise.

Conseils de dégustation :

- à l'apéritif pour savourer pleinement toutes les notes fruitées

- pendant le repas, pour les connaisseurs, qui apprécieront les tanins fondus obtenus à la macération.

Nous vous proposerons ce délice, dès Mars 2021, fruit de notre récolte 2018.

L’ABUS D’ALCOOL EST DANGEREUX POUR LA SANTÉ. A CONSOMMER AVEC MODÉRATION.